江門日報全媒體訊（特約攝影師/李學廉）尋找傳統小吃，必定要深入市井之中。循著那股誘人的味道，不如讓筆者帶你去看看，那些潮連人吃著長大的地道風味——潮連魚餅，潮連魚餅，看似簡單，其實也是功夫不少的。殺魚、去鱗、除骨、起肉、剁泥，再加入其它配料攪拌、煎炸，所有工序全為手工制作，而且只能用新鮮鯪魚肉制作，攪拌時是順時針還是逆時針，要攪拌多久，都有講究。這樣做出來的魚餅，肉質鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩。

粽子也是潮連特色美食之一，每年“端午節”前夕，主婦們都會選好食材在家包粽子。

（責任編輯：曾素娟  二審：徐鈴靜  三審：寧園）